Le fruit de la passion pourpre ou grenadille du Kenya a une excellente réputation pour le goût délicieux de ses
pulpe et pour ses bienfaits pour la santé.
Caractéristiques de La Grenadille
- Forme : Ronde
- Couleur et peau : Changement de pigmentation du vert au violet granadille Peau très épaisse qui devient ridée à maturité.
- Taille : 4-6cm
- Bouche : Saveur acidulée unique Acide : 12% – 18%
- Pulpe : 14-32%
- Brix 14%
- Antioxydant
Certifié Global GAP.
Dégustation : Vous pouvez a selon vos goûts a consommer ou non les graines du fruit de la passion a soit en le coupant en deux et en le consommant nature à la cuillère à café ou sous forme de jus soit en le cuisant pour une sauce par exemple. La cuisson n’altère pas sa saveur.
Valeurs nutritionnelles : Vitamine C ; fer et carotènes.
Conservation du fruit : A température ambiante quand il n’est pas mûr. Durée de conservation au réfrigérateur (moyenne de 4 à 7 degrés Celsius) maximum 7 jours.